Résumé
Biographie
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LOUIS LE DUFF
DOCTEUR EN SCIENCES DE GESTIONCHEVALIER DE L’ORDRE NATIONAL DU MERITE
ENTREPRENEUR DE L’ANNEE 1995
PRESIDENT FONDATEUR DU GROUPE LE DUFF
670 M€ DE CA – 650 restaurants et Boulangeries – 5 usines – 9 100 salariés
Les enseignes Brioche Dorée, Del Arte, Le Fournil De Pierre, Bridor, La Madeleine.
CURSUS PROFESSIONNEL
Enseignant :
1974 - 1976 : Professeur Assistant à l’Ecole Supérieure de Commerce de Rouen
1976 - 1980 : Maître Assistant à l’IUT de Rennes puis Maître de Conférence à l’Université de Rennes
Entrepreneur :
1976 - 2005 Fondateur du Groupe Le Duff
-Création de la 1ère Brioche Dorée à Brest en 1976 puis du Fournil de Pierre, de Pizza Del Arte, de Bridor (Europe-Canada-USA)
FORMATION
- Lycée de la Croix Rouge à Brest
- Ecole Supérieure de Commerce à Angers (ESSCA)
- MBA (Master in Business Administration) à l’Université de Sherbrooke - Montréal
- Doctorat en Sciences de Gestion à l’Université de Rennes
Thèse de doctorat « Les effets de levier de la Franchise »
